Что такое Чхусок: корейский праздник урожая

Чхусок — один из двух главных традиционных праздников Кореи, который по-английски часто называют корейским Днём благодарения, хотя это сравнение работает лишь отчасти. Он приходится на 15-й день 8-го лунного месяца, то есть в зависимости от года на сентябрь или октябрь, и строится вокруг осеннего урожая, памяти предков и семейных встреч.

1. Чхусок вкратце

• Когда: 15-й день 8-го лунного месяца, то есть сентябрь или октябрь.
• Что отмечает: осенний урожай и память о предках.
• Ритуал: чхаре, обряд поминовения предков, который часто проводят в ханбоке.
• Еда: сонпхён, рисовое пирожное в форме полумесяца.
• Игра: Кангансулле, хоровод под полной луной.

2. Что на самом деле отмечает праздник

Традиционно Чхусок знаменует конец летнего сезона сбора урожая, когда семьи благодарят за урожай года и вспоминают предков. По данным Korea.net, в этот период корейские семьи часто участвуют в обряде чхаре, церемонии поминовения предков, которую обычно проводят в ханбоке, традиционной корейской одежде. Мероприятия, проводимые в городах в период Чхусок, также воссоздают для публики эти обычаи семейных встреч. Один из примеров, описанных Korea.net, — реконструкция семейной встречи на Чхусок в Korean Folk Village с сонпхёном и традиционным мастер-классом по приготовлению рисовых пирожных для гостей.

3. Еда, определяющая праздник

Фирменное блюдо Чхусок — сонпхён, традиционное рисовое пирожное в форме полумесяца. По данным Korea.net, сонпхён готовят, замешивая тесто из муки неклейкого риса с водой, затем начиняют такими ингредиентами, как незрелая фасоль, перец, каштаны, унаби или сладкая паста из фасоли адзуки либо маш, и складывают тесто в характерную форму полумесяца. Совместное приготовление сонпхёна часто само по себе входит в семейную встречу, а не просто то, что едят потом, и многие публичные мероприятия Чхусок предлагают именно занятия по лепке сонпхёна для гостей, которые хотят попробовать сами.

4. Традиционная игра под полной луной

Один из наиболее самобытных обычаев, связанных с Чхусок, — Кангансулле, традиционная игра-хоровод, в которую играют в ночь Чхусок под полной луной. Несколько человек собираются, берутся за руки и вместе двигаются по кругу; этот обычай задокументирован Национальным музеем фольклора Кореи. Поскольку Чхусок по лунному календарю приходится на полнолуние, ночные обычаи на открытом воздухе вроде этого напрямую привязаны ко времени самого праздника, а не случайны.

5. Как города подстраиваются под праздник

Так как во время Чхусок многие едут к семье, Korea.net сообщало, что столичное правительство Сеула в прошлые годы продлевало время работы метро и городских автобусов до 2 часов ночи в последние дни праздничного периода, чтобы помочь людям безопасно и удобно ездить ночью. Такая корректировка работы отражает, какой объём поездок праздник порождает по всей стране, поскольку многие возвращаются в родные города на описанные выше семейные встречи.

6. Публичные мероприятия в праздничный период

Государственные учреждения и культурные места часто проводят во время Чхусок специальные программы как для корейских посетителей, так и для иностранных жителей. Среди примеров, о которых сообщало Korea.net:

• Приготовление сонпхёна и изготовление традиционных стрел в Namsangol Hanok Village в Сеуле.
• Выступление пунмуллори, традиционного сельского ударного представления, призванного пожелать обильного урожая и отогнать злых духов.
• Выступления в цирковом стиле в Culture Tank в районе Мапхо, идущие всю ночь в праздничный период.
• Мероприятие «Чхусок пришёл в Korean Folk Village» с приготовлением сонпхёна, обрядом чхаре в ханбоке и программами о традиционных созвездиях.

Эти примеры показывают, что сегодня Чхусок в Корее отмечают не только в частном порядке дома. Культурные учреждения активно строят публичные программы вокруг праздника, чтобы гости, не знакомые с обычаями, могли испытать их на себе.

7. Почему сравнение с «корейским Днём благодарения» верно лишь отчасти

Называя Чхусок «корейским Днём благодарения», мы схватываем часть про урожай и семейные встречи, но упускаем элемент обряда поминовения предков, у которого нет близкого аналога в типичном американском Дне благодарения. Церемония чхаре, в которой семьи чтят предков, для многих семей — центральная часть дня, а не необязательное дополнение. Если вы пытаетесь понять праздник как гость, помогает думать о нём как о сочетании праздника урожая, семейного воссоединения и памяти о предках в рамках одного многодневного периода, а не переносить его напрямую на праздник другой культуры.

8. Главное

• Чхусок — многодневный корейский праздник, привязанный к лунному календарю и обычно приходящийся на сентябрь или октябрь.
• Сонпхён, рисовое пирожное в форме полумесяца с начинкой вроде каштанов или сладкой фасолевой пасты, — фирменное блюдо праздника.
• Обряд поминовения предков чхаре для многих корейских семей — центральная, а не случайная часть праздника.
• Кангансулле, хороводный танец под полной луной, — традиционный обычай Чхусок, задокументированный Национальным музеем фольклора Кореи.
• Такие города, как Сеул, продлевали часы работы общественного транспорта в праздничный период, чтобы справиться с большим объёмом поездок.