Що таке Чхусок: корейське свято врожаю

Чхусок — одне з двох головних традиційних свят Кореї, яке англійською часто називають корейським Днем подяки, хоча це порівняння працює лише почасти. Воно припадає на 15-й день 8-го місяця за місячним календарем, тобто залежно від року на вересень або жовтень, і будується навколо осіннього врожаю, пам'яті про предків і сімейних зустрічей.

1. Чхусок коротко

• Коли: 15-й день 8-го місяця за місячним календарем, тобто вересень або жовтень.
• Що відзначає: осінній врожай і пам'ять про предків.
• Ритуал: чхаре, обряд вшанування предків, який часто проводять у ханбоку.
• Їжа: сонпхьон, рисове тістечко у формі півмісяця.
• Гра: Кангансулле, хоровод під повним місяцем.

2. Що насправді відзначає свято

Традиційно Чхусок знаменує кінець літнього сезону збору врожаю, коли родини дякують за врожай року й згадують предків. За даними Korea.net, у цей період корейські родини часто беруть участь в обряді чхаре, церемонії вшанування предків, яку зазвичай проводять у ханбоку, традиційному корейському одязі. Заходи, що проходять у містах у період Чхусок, також відтворюють для публіки ці звичаї сімейних зустрічей. Один із прикладів, описаних Korea.net, — реконструкція сімейної зустрічі на Чхусок у Korean Folk Village із сонпхьоном і традиційним майстер-класом із приготування рисових тістечок для гостей.

3. Їжа, що визначає свято

Фірмова страва Чхусок — сонпхьон, традиційне рисове тістечко у формі півмісяця. За даними Korea.net, сонпхьон готують, замішуючи тісто з борошна неклейкого рису з водою, потім начиняють такими інгредієнтами, як недозріла квасоля, перець, каштани, унабі або солодка паста з квасолі адзукі чи маш, і складають тісто в характерну форму півмісяця. Спільне приготування сонпхьону часто саме входить до сімейної зустрічі, а не лише те, що їдять потім, і багато публічних заходів Чхусок пропонують саме заняття з ліплення сонпхьону для гостей, які хочуть спробувати самі.

4. Традиційна гра під повним місяцем

Один із найбільш самобутніх звичаїв, пов'язаних із Чхусок, — Кангансулле, традиційна гра-хоровод, у яку грають уночі на Чхусок під повним місяцем. Кілька людей збираються, беруться за руки й разом рухаються по колу; цей звичай задокументований Національним музеєм фольклору Кореї. Оскільки Чхусок за місячним календарем припадає на повню, нічні звичаї на відкритому повітрі на кшталт цього напряму прив'язані до часу самого свята, а не випадкові.

5. Як міста підлаштовуються під свято

Оскільки під час Чхусок багато хто їде до родини, Korea.net повідомляло, що столичний уряд Сеула в минулі роки подовжував години роботи метро та міських автобусів до 2 години ночі в останні дні святкового періоду, щоб допомогти людям безпечно й зручно їздити вночі. Таке операційне коригування відображає, який обсяг поїздок породжує свято по всій країні, адже багато хто повертається до рідних міст на описані вище сімейні зустрічі.

6. Публічні заходи у святковий період

Державні установи та культурні місця часто проводять під час Чхусок спеціальні програми як для корейських відвідувачів, так і для іноземних мешканців. Серед прикладів, про які повідомляло Korea.net:

• Приготування сонпхьону й виготовлення традиційних стріл у Namsangol Hanok Village в Сеулі.
• Виступ пунмулнорі, традиційного сільського ударного дійства, покликаного побажати рясного врожаю та відігнати злих духів.
• Виступи в цирковому стилі в Culture Tank у районі Мапхо, що тривають усю ніч у святковий період.
• Захід «Чхусок прийшов до Korean Folk Village» із приготуванням сонпхьону, обрядом чхаре в ханбоку та програмами про традиційні сузір'я.

Ці приклади показують, що сьогодні Чхусок у Кореї відзначають не лише приватно вдома. Культурні заклади активно будують публічні програми навколо свята, щоб гості, не знайомі зі звичаями, могли випробувати їх на собі.

7. Чому порівняння з «корейським Днем подяки» слушне лише почасти

Називаючи Чхусок «корейським Днем подяки», ми схоплюємо частину про врожай і сімейні зустрічі, але випускаємо елемент обряду вшанування предків, якому немає близького відповідника в типовому американському Дні подяки. Церемонія чхаре, у якій родини вшановують предків, для багатьох родин — центральна частина дня, а не необов'язкове доповнення. Якщо ви намагаєтеся зрозуміти свято як гість, допомагає думати про нього як про поєднання свята врожаю, сімейного возз'єднання та пам'яті про предків у межах одного багатоденного періоду, а не переносити його напряму на свято іншої культури.

8. Головне

• Чхусок — багатоденне корейське свято, прив'язане до місячного календаря й зазвичай припадає на вересень або жовтень.
• Сонпхьон, рисове тістечко у формі півмісяця з начинкою на кшталт каштанів або солодкої квасолевої пасти, — фірмова страва свята.
• Обряд вшанування предків чхаре для багатьох корейських родин — центральна, а не випадкова частина свята.
• Кангансулле, хороводний танець під повним місяцем, — традиційний звичай Чхусок, задокументований Національним музеєм фольклору Кореї.
• Такі міста, як Сеул, подовжували години роботи громадського транспорту у святковий період, щоб упоратися з великим обсягом поїздок.